Publicerat

Lättlagad lax med tomattäcke

Har väl legat lite på latsidan när det gäller matlagning på sistone, men ikväll så fick jag ett ryck och rotade igenom kyl o frys..

Hittade..
Potatis
Morötter
Lök

Lax
Creme Fraiche
Krossade tomater
Basilika
Chili
Vitlök

Skrubbade potatis o delade i klyftor. Delade morötterna så de blev ungefär samma storlek. I med lite lök. På med salt, peppar, rosmarin & lite fänkål.
Ungsrostade rotfrukter
In i ugnen i 225 grader tills klyftorna är mjuka i mitten. Olika tid beroende på ugn.

I frysen hittade jag laxbitar. Tinade dem genom att lägga i ljummet/varmt vatten. Sen i en form o salta & peppra.
Gjorde en röra på laktosfri creme fraiche, krossade tomater med basilika, vitlök o färsk chili. Hällde över laxen och in i ugnen.
Lax på väg in i ugnen Lax o rutfrukter i ugnen

En färggrann sallad till såklart!
Sallad

Längtar till morgondagens matlåda. 🙂
Lax med tomattäcke samt rotfrukter

Publicerat

Lyftarskor (och mycket mer)

Idag blev det en liten trip till Göteborg i jakt på lyftarskor.

Började egentligen i Kungsbacka på Freeport. Siktet inställt på Adidas butik. Hittade massor me prylar.. men inga skor. Istället blev det
1 baddräkt
1 sportbikini
1 linne
1 t-shirt
1 långärmad löpartröja
1 par shors
Gick vidare till Nike-butiken. Inga skor där heller men däremot
1 par handskar
1 långärmad löpartröja till
Utöver det blev det en del smycken från en annan butik.
1 par örhängen
2 armband
1 halsband

Så efter Freeport åkte vi in mot GBG och letade upp KamiSport/Adidas THE Budo STORE. Expediten var otroligt trevlig och hjälpsam. Åk dit om ni ska handla lyftarskor.. eller annan utrustning för tyngdlyftning, mma, judo, brottning m m.
Och även om jag egentligen bara skulle prova ett par skor så blev det att jag åkte därifrån med dessa babies!
Lyftarskor
Vilken skillnad det var på skor och skor!! Kände mig fastankrad i marken med dessa på fötterna. Ser fram emot att testa dem!!

Efter en massa shoppande behövde vi fylla på lite energi. Fick tips om en grekisk restaurang en liten bit ifrån affären. Taverna Mykonos. Beställde lammfärsbiffar. Otroligt gott!! 🙂
Taverna Mykonons Meny Lammfärsbiffar

Väl hemma igen så blev det ändå lite träning. Trodde jag skulle ha Tullbrogymmet för mig själv. Ack så fel jag hade!! Nåväl, struntade i småkillarna och körde mitt race.

Marklyft var först ut.
60 kg x10
60 kg x10
Uppvärmnigen…
80 kg x8
90 kg x6
100 kg x4
110 kg x2
110 kg x2
115 kg x1
115 kg x1

Körde sedan latsdrag.
45 kg x10
50 kg x10
55 kg x8

Hantelrodd
30 kg x6
30 kg x8
32,5 kg x6

Sittande rodd i kabelmaskin
40 kg x10. 3 set med fokus på kontakt

Gick över till att köra lite axlar.. även om jag körde det igår också. Fast igår var ett flummig pass.. som inte gav så mycket. Bara roligt. 🙂
Sittande axelpress med hantlar.
12 kg x12
12 kg x8

Rotatorcuffen m hantel
7 kg x10. 3 set.

Hem. Lördagskväll. Choklaaaad. Fast i en nyttigare form. 😉
Proteinchokladkaka
En riktig proteinbomb!! Yummie!!

Nu är det sovadags. Gymmet imorrn bitti innan ett 11-timmars jobbpass. Woop woop!!

Godnatt! 🙂

Publicerat

Kyckling med mozzarella

Behövde lite matlådor så det var dags att veva ihop nåt i köket.

Tog upp lite kyckling (Ivars 900g. En påse innehöll 3 gigantiska filéer) ur frysen, tinade dem genom att lägga dem i ljummet vatten i två omgångar. Snittade dem på mitten och fyllde med skivor av mozzarella, några soltorkade tomater och lite färsk basilika. Hällde krossade tomater med basilikasmak över och sen in i ugnen, 225 grader i 35 min.

Kyckling med mozzarella

Busenkelt och jättegott! 🙂

Publicerat

Chokladkaka

Tokhungrig efter gympasset så kollade jag igenom kylen. Skulle ju laga mat o göra matlådor.. Sen kom jag på att jag faktiskt inte behöver göra det just ikväll. Ska ändå käka lunch med Högskolan i Halmstad imorrn (businesswoman by day, gymfreak by evening, ******* by night.. 😉 ).

Så istället för nån avancerad matlagning så slängde jag ihop en chokladkaka efter recept av Heidi Vuorela.

Making cake Proteinchokladkaka

Chokladkaka, så tänker man ju såklart onyttigt, men inte i det här fallet. Massa protein!!! 😀

Så, proppmätt är det nu dags för sängen. Skriver mer om kvällens träning imorrn. Tills dess.. kolla Instagram.

Natti!

Publicerat

Frysta Hallon – Budgetvarianter

Brukar alltid ha en massa frukt & bär i min frys. Hallon är en favorit.

Har testat både Eldorados och ICA Basic och jag får säga att det är stor skillnad!

Eldorado är inget märke jag normalt köper. För basic och ofta kass kvalité och näringsinnehåll. Men hallonen var faktiskt över förväntan.
ICA Basics Hallon däremot. Tja, några hela hallon fanns där väl i påsen men det mesta var bara söndersmulat. Riktigt besviken.

Framöver blir det nog ingen av dem iofs (såvida det inte sinar fullständigt i plånboken) utan jag håller mig till typ Polarica.

(försökte hitta några produktbilder för att liva upp inlägget.. men man kan inte lyckas med allt)

Publicerat

Svettigt värre!!

Jag har nog aldrig svettats så mycket!! Heeeeelt galet!!

Tog mig i kragen och begav mig till Friskis (efter att jag dansat en vals med dammsugaren, diskat mixern, lekt med katten, tömt kattlådan, planterat om 2 blommor och plockat undan lite bråte). Svetten rann redan innan jag åkte till gymmet.

Planen var att köra ett snabbt benpass sen bege mig till taxi för att lära en ny chaufför taxameterns funktioner. Konstaterade 2 saker ganska fort.
1. Passet skulle ta längre tid än planerat
2. Jag var svettig som om nån hällt en spann vatten över mig. Inte så fräscht.

Passet bestod först o främst av knäböj. Är fortfarande försiktig med både vikterna och djupet efter att höften sa ifrån för ett tag sen. Idag gick det dock mycket bättre än på  länge. Kunde gå upp till 50 kg igen och dessutom nå tillräckligt djup utan att höften stretade emot. Weee!! Det går åt rätt håll! Ska upp till 70 kg igen innan jag är nöjd. Rehab, rehab, rehab..

Efter knäböjen körde jag lite utfall med stången. Lastade på upp till 55 kg och nöjde mig med det. Har kört med 70 utan större problem. Men idag var det svajigt. Inte så konstigt kanske med tanke på att jag kört böj precis innan och dessutom haft halsfluss!

Vidare till benpressen. Insåg hur jäkla mycket jag svettades! Helt sinnessjukt!
Svettiga ben

Körde 3 rätt lätta set.
180 kg x12
180 kg x10
230 kg x6 (okej.. det sista va tungt)

2 omgångar utfallsgång med viktplatta ovanför huvudet. Ajajaj, min rumpa!

1 superset vader. 3 vändor av vadpress i maskin följt av vadhäv på låda. 15 reps x6. Hej brännande skön smärta!

Avslutade med raka marklyft med 60 kg på stången. Lätt för benen men tungt för greppet när man inte har några hjälpmedel o ska köra lite fler repetitioner. 10×3 blev det iaf.

Åkte till Ica på vägen hem (eller omvägen rättare sagt). Handlingen tog längre tid än planerat den också. Dels sprang jag på en massa folk man känner och dels visste jag inte riktigt va jag skulle ha utan strosade runt o handlade allt möjligt (vilket resulterade i en dyrare matkasse än beräknat men nu är kylen proppfull). Ska njuta av varmrökt lax de närmsta dagarna iaf!
Varmrökt laxÄäääälskar varmrökt lax! 79:-/kg på Ica Kvantum. Tips. 🙂

Ne, nu är det dags för sängen. Upp o hoppa tidigt imorrn. Eller samma tid som vanligt. Men ska försöka o inte försova mig som jag gjorde imorse!! Skäms på mig! 🙁

Natti natt!

Publicerat

Nyponsoppa Plus

Brukar inte köpa hem nyponsoppa då det är en sockerbomb. Men när jag är sjuk är varm nyponsoppa det bästa! Så efter förra veckans pärs med halsflussen så hade jag nyponsoppa kvar i kylen.

En annan sak som alltid finns i kylen är Mivitotal Plus för att få i mig alla vitaminer och mineraler.

Idag testade jag att blanda dessa… (rättare sagt i med en msk MT Plus i ett glas kall nyponsoppa)

 + 

Resultatet blev oväntat gott! Massa socker fortfarande.. men ändå. 🙂

Publicerat

En underbar dag på havet

Vilken dag!!! Jag mår så jävla bra av att vara ute på havet! Sedan några dagar var det bestämt att kontoret skulle hålla stängt idag.. då den enda på kontoret skulle vara.. jag. Tog ut en semesterdag då jag ändå skulle jobbat natten inatt, ett pass som jag sedan lyckades bli av med. Tack Z! Ska upp tidigt imorrn och har en sjukt fullspäckad helg.. plats för jobb finns knappt (eller jo, på söndag. Men det är en del av schemat).

Tog sovmorgon till 9-tiden. Åt frukost i lugn o ro med min söta kise som sällskap. Messade över till päronen och frågade om de inte skulle ut på havet en dag som denna? Givetvis hade de samma idé som jag så nån halvtimme senare var vi på väg ner till hamnen.

Susade ut mot horisonten i jakt på några fiskar. Det låg lite dis i luften så solen var inte så stekande och det var inte överdrivet varmt heller. Nån fiskelycka hade vi dock inte och magen kurrade så vi styrde kosan mot Marsten, Falkenberg lilla ”skärgård”. La oss intill en av stenarna och hoppade ganska omgående i vattnet. Kristallklart vatten!!
klart vatten
Åt några mackor, solade, badade, åt en macka till, solade, somnade, badade. En helt jävla underbar dag vid marsten. Precis som det ska vara!! Det enda jag saknade var Mariekex för att göra det till en klassiker. Alltid sådana kex med på havet när man var liten. 🙂 Minnen!
Nybadad

Testade fiskelyckan på vägen hem. Utan resultat. Hade en firre på väg upp men den klev av kroken precis innan den nådde ytan. Dummer.
Så vi åkte förbi fiskbilen på vägen hem istället o köpte lax.

Sockersaltad grillad lax, ett foliepaket med rotfrukter, tomatsås med sting och lite sallad. Så otroligt jävla gott!!!
Sockersaltad lax

Ikväll blir en lugn kväll. Imorrn väntar frisören kl 10. Har inte fixat håret på flera månader. Hög tid för lite ny färg och en ordentlig klippning! 🙂

Har liiiiiite träningsvärk idag. Triceps o mage. Och jag som bara skulle visa några övningar. 🙂 Fick höra att min vän också hade träningsvärk. Målet nått iaf. 🙂

 

Publicerat

Osteopati

Det har blivit sisådär med träningen på sistone. Haft så galet mycket annat på agendan.

Lördagen var craaaazy. Söndagen något lugnare men ägnade mig mest åt hus och katt. Ingen träning förutom att köra grus i trädgården..

Måndagen innebar en jäkla massa jobb. Först kontoret sen taxi. Hade väl en lucka på 2 timmar däremellan men träning hann jag inte med. 🙁

Trots nattjobb så gick jag upp tidigt på tisdagen. Tänkte hunnit med ett bröstpass men tiden sprang iväg. Hade en del att förbereda inför ett viktigt möte. Dagen gick åt till mötet.. affärer, affärer. Men verkar gå åt rätt håll iaf.

På eftermiddagen var det dags för ett efterlängtat besök hos osteopaten. Min höft har strulat som satan senaste dagarna. La mig på bänken och hon hade en hel del att jobba med. Ena benet hade blivit längre än det andra till följd av en snedvriden höft. Med sina magiska fingrar fixade hon mig och jag var inte lite groggy efteråt.

Hem för lite mat hos päronen. Nygrillad makrill fångad av farsan. Finfina grejer det!
Nygrillad makrill

Jerikoff börjar känna sig mer o mer hemma. Han har sina gömställen men är mer framme och kelar. Och han är såååå gosig! 🙂
Soffmys

Ikväll efter jobbet ska det tränas iaf. Inget vansinnigt träningspass, utan snarare för att komma in i rutinerna igen. En långpromenad och ett bänkpass.

Publicerat

Köttkrogen i fiskebyn

I lördags fyllde mamma år, och kvällen spenderades i Glommen hos Köttkrogen i fiskebyn.

Har varit på det här stället förrut, men då var det en fiskekrog. Nya ägare för i år och lite annan inriktning (som namnet antyder).

Personalen var helt fantastisk!! Och det tog inte överdrivet lång tid att få maten trots en fullsatt restaurang. Och maten var goooooood!! Dock blev det ett litet missförstånd mellan mig och kyparna gällande köttet men det löste sig. Som sagt, otroligt trevlig personal. 🙂

Förrätt Sockersaltad Lax
Sockersaltad lax till förrätt..Huvudrätt Ryggbiff
Ryggbiff till huvudrätt..
Efterrätt Marängsviss
En galet god marängsviss till efterrätt..
Utsikten mot havet i bakgrunden.

Gissa om jag rullade ut från restaurangen sen eller.. 😉 Proppmätt! Men nöjd och belåten.

Åk till Glommen om ni är i krokarna kring Falkenberg. 🙂