Publicerat

Hur mycket..

..snor får det plats i näsan?
..gult slem finns det i halsen?

Hur många dagar innan jag blir frisk? 

Stannade hemma från jobbet igår. Natten till tisdag hade jag feber och en galet retsam hosta. Inte skönt att vakna av hostan from hell och samtidigt va så täppt i näsan att man knappt kan andas. Panikkänslorna var inte långt borta. 🙁
Piggnade till under dagen och på eftermiddagen tog jag mig samman och hängde med hjärtat och hans underbara son till hans borsa med familj. 3 spralliga ungar & våfflor piggar ju upp vem som helst! 🙂 Igår var ju våffeldagen.. så givetvis skulle det ätas våfflor! Dock med måtta. Har börjat att logga det jag stoppar i mig med hjälp av Lifesum.
Lifesum
Körde med en liknande app, FatSecret, sist jag lyckades gå ner några kg.
Att utesluta livsmedel funkar inte för mig, typ nada kolhydrater eller fett, utan mitt måste är helt enkelt att ligga lägre med energiintaget. Så just nu ligger jag på ca 1300-1400 kcal/dag. Målet är att gå ner till -63 innan nästa tävling. Därmed basta!
Vägde mig imorse. 67,5 kg. Har en bit kvar.

Längtar så efter att komma igång med träningen! Men det får vänta tills jag är helt frisk! Just nu är hälsan i botten. Att gå i trappor suger musten ur mig och jag måste ha min astmamedicin med mig hela tiden. Känns som att någon spänt buntband runt hjärtat och lungorna så att de inte kan jobba ordentligt. Sjukt strängt! 🙁

Ska börja med morgonpromenader till jobbet. Promenader i lugnt tempo. Mjukstarta. Om ni jag kan få min skalle att fatta det också. När jag väl känner mig tillräckligt pigg har jag en tendens att köra på max direkt, vilket brukar straffa sig. 😛

Gjorde en smarrig middag igår. Enkelt men gott. Kyckling, quinoa & sallad. Kommer bli standard framöver. Kyckling & lax! Massor me protein! 🙂
Kyckling & quinoa

 

Publicerat

Kyckling med mozzarella

Behövde lite matlådor så det var dags att veva ihop nåt i köket.

Tog upp lite kyckling (Ivars 900g. En påse innehöll 3 gigantiska filéer) ur frysen, tinade dem genom att lägga dem i ljummet vatten i två omgångar. Snittade dem på mitten och fyllde med skivor av mozzarella, några soltorkade tomater och lite färsk basilika. Hällde krossade tomater med basilikasmak över och sen in i ugnen, 225 grader i 35 min.

Kyckling med mozzarella

Busenkelt och jättegott! 🙂

Publicerat

Chicken Nuggets

Det har blivit lite si och så med matlagningen på sistone. Det har varken funnits ork eller tid till att fixa matlådor. Sen har vi ju haft midsommar mitt i alltihopa som inneburit en jävla massa sill, potatis, jordgubbar o glass. På tok för mycket glass…

Igår tog jag iaf fram några kycklingfiléer ur frysen. Ingen direkt plan på vad jag skulle göra med dom, men det kommer jag väl på lagom tills de tinat..

Vet inte varifrån tanken dök upp, men Chicken Nuggets har jag aldrig gjort. Letade inte upp nåt recept heller utan höftade ihop efter va jag hade hemma typ.

Chicken Nuggets

Tinar numera kycklingen i en stor bunke med varmt/ljummet vatten. När vattnet är kallt så häller jag av det och häller på nytt varmt/ljummet (det får inte vara för varmt så filéerna blir typ kokta, men inte heller för mesigt ljummet.. då tar det evigheter för dem att tina). När även det vattnet är kallt brukar filéerna vara lagom tinade. Tips! 🙂

Skar kycklingen i mindre bitar, doppade dem i en skål med 1 uppvispat ägg, och sedan i en blandning av lite ströbröd, sesamfrön, mixade hasselnötter, salt & peppar.
La kycklingbitarna i en form med lite kokosolja i botten.

225 grader i ugnen och ca 25 min (mina nuggets blev rätt stora) eller tills kycklingen är helt klar.

Enkelt o gott. 🙂

Till dessa gjorde jag en snabb currysås. 1 bunke lätt laktosfri creme fraiche, ½ dl sweetchili-sås, en massa krydda. Min favorit är denna..

Grymt god! 🙂 Och perfekt till ändamålet.

Smaklig måltid!

Publicerat

Fyllda pippifiléer & ungsrostade rotfrukter

Där har ni min matlåda inför morgondagen. Har inte hunnit laga så mycket mat på sistone, men nu fick jag ett litet ryck efter jag kom hem från gymmet.

Tinade lite kycklingfilé genom att lägga frysta filéer i ljummet vatten. När vattnet är kallt så tömmer jag och häller på nytt ljummet vatten. När det sen är kallt så är filéerna lagom tinade. Häll inte på för varmt vatten..

Snittade filéerna och la i en klick röra gjord på fetaost (lätt), soltorkade tomater, rostad lök, franska örter och lite salt o peppar. Lite salt, peppar o olivolja på pippisarna och sen in i ugnen.

Preppade pippis Färdig kyckling

Till detta så blir det lite ungsrostade rotfrukter. Eller snarare så enkelt som potatis och morötter. Gottigt!

Ungsrostade rotfrukterWell. Det var ett litet inlägg om mat. Skriver ett längre imorrn om dagens träningspass. I plural. Alltså flera träningspass. 🙂 Motivationen till att bygga muskler flög genom taket kan jag ju meddela.

Nu är det läggdags! Inte ett dugg trött. Jäkla sommartid. 😛

 

Publicerat

Aj!! Mina ben!!

Seriöst?! Var länge sedan jag kände såhär efter ett pass

Trötta ben

Igår blev det aldrig någon thaiboxning. En gymdate med lillfrugan (Bea) o Bamse (Kenneth) på gymmet lockade mer. 🙂 Rygg stod på schemat. Kan inte säga att jag maxade igår, möjligtvis i smal rodd. Började passet med marklyft där jag nöjde mig med 70 kg för att istället nöta in nya tekniker, bl a nytt grepp och att stå bredare isär. Mycket teknik… och som jag skrivit innan så är jag noga med tekniken innan jag lastar på för mycket vikter.

Det var skönt att komma hem i god tid igår efter träningen. Ägnade kvällen åt matlagning. Lite pesto- och mozzarellafylld kyckling med ett tomat- och basilikatäcke.

Mozzarellakyckling

Kan hinta om att det blev jävligt gott! 😉

Idag blev det träning på egen hand. Ben skulle få lida. Och jag uppfyllde det löftet med råge!!

Började med benpressen.
220 kg x12
260 kg x10
280 kg x8
280 kg x6

Därefter utfall. Först i TRX för lite balansträning, sedan med en skivstång á 25 kg på axlarna. 10 på varje sida följt av några pulser i botten. x3 set.

Next up vader. Hittade Dennis och utmanade honom i samma superset som jag körde med Bea förra veckan. Vadpress i maskin direkt följt av stående vadpressar på box x3. Ingen vila. Vaderna var som tennisbollar och det brände på hela baksidan av låren. Skönt! 😉

En vända utfallsgång med viktplatta.

Avslutade benpasset med en tabata med kettlebell. Glömde kolla vikten, men näst största de hade? 30 kg nånting?
20 sek aktivt och 10 sek vila. Aktiviteterna bestod av knäböj (sumostyle), ner o hålla i bottenläget för statisk träning, djupa knäböj utan vikt och som sista övning knäböj med hopp. Mina ben skakade som asplöv!!!

En skön stretch och sen iväg till ICA för att hämta upp mitt paket från Gymgrossisten.

Gourmet Pro

Behöver lite nytt protein. Dock fick jag fel protein skickat till mig. Men men, löser det nästa vecka. Och en ny burk Jack3dMicro. 🙂

När jag ändå var vid ICA kunde jag inte låta bli att köpa lite räkor från fiskbilen. Var evigheter sedan jag åt räkor. Och det är ju fredag. I deserve it! 🙂

Perfekt fredagkväll. God mat. Trötta ben. Gladiatorerna på tv. Skönaste soffan.

Fredagsmys

Nu väntar sängen. 🙂 Jobb 7-17 imorrn.

Natti natt!

Publicerat

Proppmätt.. men med sötsug?

Åt en stadig lunch idag. Kycklingen jag stekte till igår blev över förväntan, och brysselkål, sallad och den übergoda currysåsen till utgjorde en mycket delikat måltid!

IMG_4262

Trots denna goda middag och en mage som ökat säkert en meter i omkrets, så är jag sötsugen! Mitt kungarike för en bit mörk choklad typ!

Har en träningsvärk idag som inte är av den här världen!! Det är som om något ständigt kramar kring min ryggdag, och vid  minsta lilla rörelse så gör det ont.

Till 96,6% säkerhet så blir det ingen thaiboxning ikväll. Får se va det blir istället. Inget som involverar rygg o mage allt för mycket, den saken är säker iaf!